Réparation d’un piano Lacanche à Marseille – Une intervention hors du commun
À Marseille, les pianos de cuisson Lacanche représentent l’alliance rare entre tradition culinaire française et excellence artisanale. Ces appareils prestigieux trouvent leur place dans des cuisines où l’esthétique et la performance se côtoient au quotidien. Lors d’une récente intervention sur l’un de ces pianos Lacanche, une situation aussi inattendue qu’inhabituelle s’est présentée.
Le propriétaire signalait une odeur persistante et particulièrement désagréable émanant du four. Après un examen attentif, l’origine du problème se révélait pour le moins surprenante : un petit mulot avait trouvé refuge dans l’isolation du four. Ce genre d’incident, bien que rare, nécessite une intervention technique minutieuse et respectueuse de l’intégrité de l’appareil.
Le démontage complet de la moufle du four s’imposait afin d’accéder à l’isolation et de procéder à un nettoyage approfondi. Une opération délicate sur un piano Lacanche, tant chaque élément est conçu avec précision. Cette étape, bien qu’exigeante, offrait aussi l’occasion d’apprécier la qualité de fabrication et la robustesse des matériaux qui font la renommée de la marque.
Au-delà de la simple réparation, ce type d’intervention illustre l’engagement de l’artisan à préserver l’authenticité et la longévité d’un appareil de luxe. À Marseille, confier la remise en état d’un piano Lacanche à un spécialiste, c’est s’assurer que le savoir-faire technique s’allie au respect de l’ouvrage original.
Chaque dépannage est une rencontre avec un morceau d’histoire culinaire, et cette expérience singulière, malgré son imprévu, rappelait combien travailler sur un Lacanche reste un véritable privilège.
chaque intervention réalisée par SIMLA SAV est pensée pour maximiser la réussite technique tout en assurant une satisfaction client totale. Une récente intervention à Bollène illustre parfaitement cette démarche.
Nous avons été contactés pour un piano de cuisson ILVE dont le grand four refusait de fonctionner. Comme à chaque prise en charge, un diagnostic initial a été réalisé en Visio avec le client, appuyé par l’envoi de photos ciblées de l’appareil. Cette première étape essentielle , permet non seulement de préparer l’intervention de manière optimale, mais aussi de limiter les déplacements inutiles et de garantir un taux de diagnostic juste dès le premier contact.
Sur place, le diagnostic confirmé a révélé une défaillance du commutateur du grand four. Grâce à une anticipation précise du besoin lors de la Visio, la pièce adéquate était disponible dès la première intervention. Le remplacement du commutateur a permis de remettre le four en service immédiatement, sans délai supplémentaire ni surcoût pour le client.
Cette opération témoigne de notre efficacité et du respect de : un diagnostic précis en amont, une intervention ciblée, un taux de réussite dès le premier passage supérieur à 95%, et surtout, un client pleinement satisfait. Chaque réussite comme celle-ci renforce notre volonté de proposer un service premium, fidèle aux attentes des marques prestigieuses telles qu’ILVE, et de leurs utilisateurs exigeants.
SIMLA SAV : réactivité, expertise et qualité au service de l’électroménager haut de gamme.
Une intervention découverte dans le parc régional de la Camargue paysages somptueux puis découverte des bâtiments et enfin découverte d un piano de cuisson la Cornue plus de vingt ans
Intervention technique sur piano de cuisson La Cornue – Camargue
Nous sommes récemment intervenus sur un piano de cuisson La Cornue installé chez un client à Arles . Et ce, dans le cadre de notre activité spécialisée dans l’entretien et la réparation des appareils haut de gamme. Ce type d’appareil d’exception exige un savoir-faire précis et des compétences techniques adaptées, que notre station technique maîtrise parfaitement.
Lors de cette intervention, nous avons procédé à un diagnostic complet du fonctionnement général de l’appareil. Chaque élément a été contrôlé avec rigueur. Alimentation gaz, fonctionnement des différents brûleurs, sécurité gaz, stabilité des flammes, et état général du réseau d’alimentation. L’objectif était de garantir une sécurité d’utilisation optimale et un confort de cuisson correspondant aux standards de la marque.
Nous avons réalisé un réglage minutieux des brûleurs. Et ce, en agissant sur le débit et l’équilibre air/gaz. Afin de retrouver une flamme stable et performante sur l’ensemble des foyers du piano. Ce réglage précis est indispensable pour assurer une cuisson homogène et prévenir tout encrassement prématuré.
Un problème sur le détendeur de gaz a été détecté au cours de nos vérifications. Son usure et son dysfonctionnement potentiel peuvent perturber l’alimentation en gaz et donc compromettre la sécurité de l’installation. En conséquence, nous avons recommandé au client de remplacer le détendeur et programmerons cette intervention prochainement. En utilisant exclusivement des pièces conformes aux exigences constructeur.
Chaque intervention sur un piano La Cornue s’accompagne chez SIMLA d’un rapport technique précis et de conseils personnalisés pour l’entretien quotidien de l’appareil.
Nous restons disponibles pour toute demande complémentaire ou pour planifier le remplacement du détendeur dans les meilleurs délais.
Le client possède un piano de cuisson de marque Lacanche, installé à son domicile près de Toulon. Il signale des dysfonctionnements au niveau des foyers gaz, notamment des flammes instables et un allumage difficile.
Aujourd’hui, j’ai procédé à une intervention de maintenance corrective et préventive sur cet appareil. Après un diagnostic complet ,j ai identifié :
- Flammes instables et irrégulières sur les foyers gaz.
- Ralentis défectueux, provoquant des extinctions intempestives.
- Thermocouple arrière déboîté, désactivant la sécurité gaz sur un foyer.
Suite à ce constat , j’ ai réalisé les opérations suivantes :
- Réglage des brûleurs : ajustement du débit air/gaz pour chaque foyer afin de stabiliser la flamme et garantir une combustion optimale.
- Remise en place du thermocouple arrière : repositionnement correct pour assurer la détection de flamme et le bon fonctionnement de la sécurité gaz.
- Réglage précis des ralentis sur l’ensemble des foyers, permettant un maintien stable de la flamme en puissance minimale.
Résultat :
À l’issue de l’intervention, l’appareil fonctionne normalement. L’ensemble des foyers gaz présente une flamme stable, propre et adaptée à l’utilisation, avec une sécurité gaz opérationnelle. Le client mènera des actions préventives et nous contactera pour un entretien annuel.
Préconisation :
Je demande un entretien préventif annuel pour maintenir le bon état de l’appareil. Le remplacement des injecteurs et un contrôle du détendeur pourront être envisagés à moyen terme.
Bilan : Intervention réussie.
Le client est satisfait du résultat et de la remise en service de son piano Lacanche.
Intervention sur piano de cuisson ILVE – Client Monaco
Un client situé sur Monaco m’a récemment contacté pour une panne sur son piano de cuisson ILVE.
Un modèle haut de gamme de plus de vingt ans, très bien entretenu. Le client constatait un dysfonctionnement général avec plusieurs foyers halogène hors service. Dès le premier contact, un diagnostic approfondi à distance a été organisé. Nous avons échanges de photos, envoi de vidéos, et réalisation d’une visio pour accompagner le client dans les premières manipulations. Cette étape m’a permis d’analyser précisément l’état général de l’appareil et d’identifier les causes probables de la panne.
Grâce à cette analyse à distance, j’ai pu établir un devis précis. Nous avons planifié une intervention ciblée en un seul déplacement. Evitant ainsi des frais supplémentaires et optimisant le temps d’intervention.
Sur site, j’ai procédé aux réparations nécessaires : démontage des brûleurs, nettoyage des injecteurs, remise en état du circuit gaz et réglage précis des débits. j’ai testé et vérifié intégralement le produit avant remise en service.
Cette intervention illustre l’efficacité d’un diagnostic préalable optimisé et l’importance de la relation client dans la phase d’analyse. La combinaison de la visio et des échanges d’images m’a permis de préparer précisément l’intervention, limitant ainsi le déplacement à un seul passage.
En fin d’intervention, j’ai fourni au client des conseils d’entretien et de nettoyage, adaptés à son modèle ILVE ancien, afin de prolonger la durée de vie de l’appareil.
Le client a exprimé sa satisfaction tant sur le plan technique que relationnel.
Bilan : Intervention réussie – Client satisfait – Piano ILVE remis en service.
Demander à ChatGPT
Réparation Godin Vitrolles
Ce mardi 8 juillet 2025, j’ai réalisé une intervention technique sur un piano de cuisson Godin. Ce modèle ancien datant de 1978, chez un client situé à Vitrolles (13). Nous avions planifie cette intervention depuis plusieurs jours, incluant le remplacement de plusieurs pièces d’origine, que j’avais préalablement commandées. Dès mon arrivée, j’ai procédé au démontage des brûleurs et organes gaz, puis au remplacement précis des pièces défectueuses. Une fois les réparations terminées, j’ai effectué un réglage complet des débits gaz. Une vérification minutieuse de l’ensemble du piano était obligatoire .
j ai confirme le diagnostic initiale : le dysfonctionnement provenait bien de l’usure des pièces internes. logique sur un appareil de plus de 40 ans. Le redémarrage complet de l’appareil a été un succès. Le piano fonctionne désormais comme à l’origine, au grand plaisir du client, très satisfait.
Cette intervention illustre l’importance d’une préparation rigoureuse : devis précis, commande des pièces spécifiques et planification efficace. Dans le cadre d’appareils anciens, la maîtrise des techniques traditionnelles et le respect des caractéristiques constructeur sont essentiels.
En fin d’intervention, j’ai prodigué au client des conseils d’entretien adaptés à ce type de piano ancien : nettoyage des brûleurs, contrôle des thermocouples, vérification périodique des débits.
La journée fut marquante : après cette réussite technique, je devais rejoindre l’aéroport de Marseille… stoppé in extremis par un incendie majeur bloquant la zone. À 15 minutes près, je me retrouvais enfermé à l’intérieur lors de la fermeture.
Une nouvelle intervention comme je les aime ! J’ai été contacté par une cliente très sympathique, envoyée par la marque AGA, pour un problème de démarrage de chauffage sur son piano de cuisson : panne de gicleur.
Je suis intervenu dans les 24 heures. Diagnostic rapide, réparation efficace, et sans avoir besoin de changer la moindre pièce. J’en ai profité pour effectuer une vérification complète du fonctionnement de l’appareil.
Comme toujours, j’ai pris le temps d’expliquer à la cliente le fonctionnement du piano, ainsi que les bonnes pratiques d’entretien pour en profiter pleinement et durablement.
Un bel échange autour d’un appareil d’exception. Ce genre de réalisations me rappelle pourquoi j’aime autant mon métier !
