Le client possède un piano de cuisson de marque Lacanche, installé à son domicile près de Toulon. Il signale des dysfonctionnements au niveau des foyers gaz, notamment des flammes instables et un allumage difficile.
Aujourd’hui, j’ai procédé à une intervention de maintenance corrective et préventive sur cet appareil. Après un diagnostic complet ,j ai identifié :
Flammes instables et irrégulières sur les foyers gaz.
Ralentis défectueux, provoquant des extinctions intempestives.
Thermocouple arrière déboîté, désactivant la sécurité gaz sur un foyer.
Suite à ce constat , j’ ai réalisé les opérations suivantes :
Réglage des brûleurs : ajustement du débit air/gaz pour chaque foyer afin de stabiliser la flamme et garantir une combustion optimale.
Remise en place du thermocouple arrière : repositionnement correct pour assurer la détection de flamme et le bon fonctionnement de la sécurité gaz.
Réglage précis des ralentis sur l’ensemble des foyers, permettant un maintien stable de la flamme en puissance minimale.
Résultat : À l’issue de l’intervention, l’appareil fonctionne normalement. L’ensemble des foyers gaz présente une flamme stable, propre et adaptée à l’utilisation, avec une sécurité gaz opérationnelle. Le client mènera des actions préventives et nous contactera pour un entretien annuel.
Préconisation : Je demande un entretien préventif annuel pour maintenir le bon état de l’appareil. Le remplacement des injecteurs et un contrôle du détendeur pourront être envisagés à moyen terme.
Bilan : Intervention réussie. Le client est satisfait du résultat et de la remise en service de son piano Lacanche.
Intervention sur piano de cuisson ILVE – Client Monaco
Un client situé sur Monaco m’a récemment contacté pour une panne sur son piano de cuisson ILVE.
Un modèle haut de gamme de plus de vingt ans, très bien entretenu. Le client constatait un dysfonctionnement général avec plusieurs foyers halogène hors service. Dès le premier contact, un diagnostic approfondi à distance a été organisé. Nous avons échanges de photos, envoi de vidéos, et réalisation d’une visio pour accompagner le client dans les premières manipulations. Cette étape m’a permis d’analyser précisément l’état général de l’appareil et d’identifier les causes probables de la panne.
Grâce à cette analyse à distance, j’ai pu établir un devis précis. Nous avons planifié une intervention ciblée en un seul déplacement. Evitant ainsi des frais supplémentaires et optimisant le temps d’intervention.
Sur site, j’ai procédé aux réparations nécessaires : démontage des brûleurs, nettoyage des injecteurs, remise en état du circuit gaz et réglage précis des débits. j’ai testé et vérifié intégralement le produit avant remise en service.
Cette intervention illustre l’efficacité d’un diagnostic préalable optimisé et l’importance de la relation client dans la phase d’analyse. La combinaison de la visio et des échanges d’images m’a permis de préparer précisément l’intervention, limitant ainsi le déplacement à un seul passage.
En fin d’intervention, j’ai fourni au client des conseils d’entretien et de nettoyage, adaptés à son modèle ILVE ancien, afin de prolonger la durée de vie de l’appareil.
Le client a exprimé sa satisfaction tant sur le plan technique que relationnel.
Bilan : Intervention réussie – Client satisfait – Piano ILVE remis en service.
Ce mardi 8 juillet 2025, j’ai réalisé une intervention technique sur un piano de cuisson Godin. Ce modèle ancien datant de 1978, chez un client situé à Vitrolles (13). Nous avions planifie cette intervention depuis plusieurs jours, incluant le remplacement de plusieurs pièces d’origine, que j’avais préalablement commandées. Dès mon arrivée, j’ai procédé au démontage des brûleurs et organes gaz, puis au remplacement précis des pièces défectueuses. Une fois les réparations terminées, j’ai effectué un réglage complet des débits gaz. Une vérification minutieuse de l’ensemble du piano était obligatoire .
j ai confirme le diagnostic initiale : le dysfonctionnement provenait bien de l’usure des pièces internes. logique sur un appareil de plus de 40 ans. Le redémarrage complet de l’appareil a été un succès. Le piano fonctionne désormais comme à l’origine, au grand plaisir du client, très satisfait.
Cette intervention illustre l’importance d’une préparation rigoureuse : devis précis, commande des pièces spécifiques et planification efficace. Dans le cadre d’appareils anciens, la maîtrise des techniques traditionnelles et le respect des caractéristiques constructeur sont essentiels.
En fin d’intervention, j’ai prodigué au client des conseils d’entretien adaptés à ce type de piano ancien : nettoyage des brûleurs, contrôle des thermocouples, vérification périodique des débits.
La journée fut marquante : après cette réussite technique, je devais rejoindre l’aéroport de Marseille… stoppé in extremis par un incendie majeur bloquant la zone. À 15 minutes près, je me retrouvais enfermé à l’intérieur lors de la fermeture.
Une nouvelle intervention comme je les aime ! J’ai été contacté par une cliente très sympathique, envoyée par la marque AGA, pour un problème de démarrage de chauffage sur son piano de cuisson : panne de gicleur.
Je suis intervenu dans les 24 heures. Diagnostic rapide, réparation efficace, et sans avoir besoin de changer la moindre pièce. J’en ai profité pour effectuer une vérification complète du fonctionnement de l’appareil.
Comme toujours, j’ai pris le temps d’expliquer à la cliente le fonctionnement du piano, ainsi que les bonnes pratiques d’entretien pour en profiter pleinement et durablement.
Un bel échange autour d’un appareil d’exception. Ce genre de réalisations me rappelle pourquoi j’aime autant mon métier !
